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栃木のオーガニック食材の祭典「Organic Farmers Market とちぎの台所」
栃木県宇都宮市にある、みずほの自然の森公園で開催された「Organic Farmers Market とちぎの台所」に行って参りました！
どんな台所なのか楽しみ！
目次
「Organic Farmers Market とちぎの台所」とは
栃木県で活動する有機野菜農家さんや有機食材を生産している方々と出会えるイベント。有機農業にもっと興味・関心をもってもらいたいという想いから開催されています。
生産者さんたちと直接触れ合えるので、「食」に対するこだわりや情熱を知ることができるのが魅力。
有機農家さんの農作物。有機食材を使ったパン・お菓子、コーヒーなどのフード店。手作り雑貨の店や様々なワークショップ。昔ながらの遊び（ベーゴマ、コマ、竹馬、缶下駄）などなど、楽しい催し物がたくさん用意されています。
安心・安全なオーガニック野菜がズラリ！
たくさんの来場客が訪れていました！
みんなの食卓をつなぐお店紹介
オーガニックな食材を生産者の皆様とご一緒にご紹介いたします！
【関塚農場】
自然の恵みが詰まっている瑞々しい野菜たちが並んでいます！
「農業の未来の為に、有機農業を多くの方に伝えたい」
地域おこし団体「あきやま有機農村未来塾」を立ち上げ、農業の魅力を発信されています！
【帰農志塾】
土の栄養をたっぷり蓄えた白菜と大根。
農業を目指す若者の育成を行いながら、美味しい農作物を育てられています！
【ふくだファーム】
採れたての新鮮野菜がズラリ！
ご主人からも野菜たちからも「優しさ」を感じました。
【石川 均】
こちらは有機栽培の「大麦」
大麦を使用した焼き菓子も店頭に並んでいました！
「食」は生きていく為に重要と強く想い、定年退職後に農業を始められました。
パワフルなご主人！
【古谷農産】
無農薬栽培米の煎餅焼き体験！味付けをしない素焼きの煎餅を頂きました！
米本来の「甘み」を味わえました。
【NIPPA米】
栃木県南部にある新波地区で育ったコシヒカリ「NIPPA米」
羽釜で炊いたNIPPA米のおにぎり。
一粒一粒にツヤがあり、甘くてとっても美味しい♪
【戸崎農園】
なぜ「じゃんけん」をしているのだろうと思い、お邪魔してみました！
「じゃんけん」・「握力測定」で値引き！
とてもユーモアがある発想ですね！
「有機ほしいも」
とても甘く、これからの時期には最高のおやつです♪
【一本杉農園】
栃木県産の小麦を使ったカンパーニュ。小麦の風味が鼻をくすぐります！
農家、パン屋さんを兼業！
無農薬、無化学肥料栽培を楽しみながら行い、野菜とパンをお届けしていらっしゃいます！
【momo farm】
有機肥料のお米から作っている焼き菓子。
安心して食べられますね♪
幼い頃から田んぼが大好き！
甘くて美味しいお米を製造し、みんなを笑顔にしてくれています！！
お妹さんが焼き菓子を作っているそうです。
【Cafe Cuore Del Sol】
ライ麦や大麦を使った「こくもつ珈琲」
カフェインレスで身体に優しい。妊婦の方もオススメです！
【(株)アグクル】
宇都宮大学農学部発の学生ベンチャー企業が開発した麹「おりぜ」
食卓を「発酵の力」で健康・笑顔に！！
【トネノワ】
自然が育んだ「蜂蜜」。栄養と甘さが濃縮された自然そのままの美味しさ・優しさをぜひ感じてください！
【秋元珈琲焙煎所】
日が陰り、寒くなってきたので無農薬モカコーヒーを頂くことに。芳醇な香りとまろやかさで心が安らぎます。
【中塚 英司】
食材を口に運ぶ道具も「木」であると、美味しさがより深くなりそうですね♪
【わんにゃんおやつ Love it】
犬、猫専用の藍染シャツ。こんなに効果があるとは知らなかったです！
笛による演奏会、昔遊び体験
【木の笛とマトリョミンのコラボ演奏】
マトリョミンとはロシアで開発された世界最古の電子楽器。その中に「テルミン」が入っており、手を触れずに音が出ます！
木笛とマトリョミンの優しい「音」で心が安らぎます。
【昔あそび・体験コーナー】
懐かしいベーゴマ・コマ・竹馬・缶下駄、大豆の豆取り体験などが催されてました！
小さなお子さん達と昔を懐かしむお父さん・お母さんが一緒になって楽しく元気に遊んでました！
とちぎオーガニックフェスタ連絡協議会|スタッフの皆様
自然豊かな緑と大地が広がる栃木。その恵みを活かした有機農業で生産された農作物や、その食材を使った飲食物の大切さを伝える為に活動。
『農家さんと直接触れ合う機会を作り、その「食」に対する考え方や情熱に触れて頂きたい。そして、多くの方に有機農業に興味・関心を持ってもらいたい』という想いから、有機農業の発展に力を注いでいらっしゃいます！
みんなの食卓が「あたたかく幸せになるように」という想いを込めて「とちぎの台所」とネーミングしたそうです。
素敵な活動だと思いました！
まとめ
化学肥料や農薬を使用しない有機栽培（オーガニック）は、植物・大地、そして私たちの身体にも優しいという印象を持ちました。
一方で有機栽培は簡単なことではなく、農家さん達それぞれの想いと努力があって「安心して食べられるおいしいモノ」が作られているんだと実感。
毎日食べる食材。体を作る食べ物。について改めて考えるキッカケになりました！
ぜひご家族でお出かけしてみてはいかがでしょうか。
イベント情報
【イベント名】オーガニックファーマーズマーケット とちぎの台所
【開催場所】みずほの自然の森公園
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この記事を書いた人
IKUO
リサーチ・ライティング担当
県南エリア出身
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