こんにちは、とちぎのしゅし編集部です。

今回は甘くてホクホクのあの野菜！「さつまいも 」の収穫です！！

合わせて、いもパーリーもおこなったので、その様子をお届けします。

さつまいもが豊作だ！

植えた当時はヒョロヒョロと頼りない苗でしたが、どんどんツルを伸ばし、こんなに葉が茂りました。

土はどこ？

さぁ、土を掘って芋を収穫しましょう！

芋はどこ？

さつまいもは、初霜が降りる前までに掘り上げるのがいいみたいです。芋が霜に当たると腐ってしまうこともあるので要注意。

長いツルは収穫する時にけっこう邪魔！

さつまいもを掘る1週間ほど前にツルを地面から少し上のあたりで刈っておくと、芋にデンプンが逆流していき甘みが増すそうですよ〜、来年はそうしてみよう！

植えた苗は５株くらいしかなかったのに、けっこうな量が採れました。
さぁ、これをどうやって食べよう？

メンバー集結！

集まれるメンバーで「さつまいもパーリー」を開催しました！

思わず気合が入って、タープも張っちゃいましたよ。

「さつまいも」と言えば、まず思い浮かぶのが「焼きいも」ですね。

火を起こして準備万端。（火の取り扱いには十分気を付けましょう）

レッツ芋クッキング！と言うことで「焼きいも」と「さつまいも煮汁」を作ることになりました。

焼きいもを美味しく作るのポイントは、水で濡らした新聞紙で芋を包み、その上からアルミホイルを二重に巻くこと。

そうすると中身が蒸し焼きになりホクホクに仕上がります。

さつまいも煮汁は、遥かむかし小学生の時の記憶をベースに…「みそ味」で仕上げてみたところ、これが大正解！

みそ味の汁に芋の甘さが引き立ち、超美味い！

「おいしい！！」「うまいっ！！」と言いながら、自分たちが育てた「さつまいも」をいただきました。

味も最高！畑のど真ん中というロケーションも最高！

パーリーには長野県からの飛び入りゲストも！設計士をやっているメンバーのお友達が、ちょうどこっちで仕事があったようで、立ち寄ってくれました。

今回も、美味しくいただくことができました。大地の恵に感謝！
ごちそうさまでした。

ではでは、次回の畑レポートもご期待くだ菜。