レシピ
かき菜のスパゲティカルボナーラ
かき菜は、私が子どものころは出てきた新芽を手で欠いて収穫したので「しんきり菜」と呼んでいました。さっと茹でて冷やしたものをおひたしにしたり、みそ汁の具にしていただきます。
学校給食でもおひたしや和え物、スパゲッティの青味として使っています。
今回は子どもたちに人気のかき菜のスパゲティカルボナーラを紹介します。
＜材料＞
かき菜 １００ｇ
スパゲティ ３００ｇ
たまねぎ １個
ベーコン ４０ｇ
オリーブオイル 大さじ１杯
カルボナーラソース １袋 ※市販のもので構いません。
＜作り方＞
１ 切る！たまねぎ｜ベーコン
２ 炒める！オリーブオイル｜たまねぎ｜ベーコン
３ 混ぜ合わせる！市販のカルボナーラソース｜かき菜｜茹でたスパゲティ｜
＜料理実践！＞
１ かき菜は３ｃｍ程、たまねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍに切る。
２ フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ、ベーコンを炒める。
３ しんなりしたら、市販のカルボナーラソースとかき菜を入れ、茹でたスパゲティを加え良く混ぜ合わせる。
完成！！
まとめ
いかがでしたか？
市販のカルボナーラソースでも、かき菜をいれるだけでまた違った味を楽しめます！
おいしいので、是非お試しください！！
