コミュニティ
こんにちは。とちぎのしゅし編集部です。
今回は、白く・長く・太い「大根」！！
うれしい、楽しい「収穫」の様子をお届けします。
種まきからスタートした大根栽培
皆さん！「大根」という野菜は、一般的に「種から育てる」ということをご存知でしょうか？
凄い成長率！
小さな種は発芽するとカワイイ双葉の芽が出て、次第に葉が大きくなっていきます。そして私たちには見えない土の中ではジワジワと「根」が育っているんですね。
葉が立ち上がり生い茂ってくると、土の表面から成長した根の部分が露出。
それを見るだけでも「おーっ！大根できてる！」って、テンションが上がります！
収穫のタイミングは葉が横に広がってきた頃で、タイミングを逃すと水分が失われ、中に「ス 」が入ってしまい味が落ちてしまうそうです！
抜くよ！抜いちゃうよ！
というわけで、さっそく収穫。
葉をまとめて両手で掴んだら、「せ〜の！」で垂直に引き抜きましょう。
見事に太く成長した白い大根！！
小さな種から育てたということもあり、収穫の感動はひとしおです。
意外と手間がかからなかった
ふり返ってみれば、水をあげでいたくらいで、特になにも手をかけず、育ってくれた大根。手間のかからない野菜だなと感じました。
大根スゲェ。土スゲェ。
今回の気づきは、大根は根が下へ下へと伸びて行く野菜だとということ。「成長しやすい環境」を用意してあげるのがポイントだなと思いました。
土を耕すときは、他の野菜よりも少々深めに、最低でも30cmくらいはフカフカに耕す。根の成長の邪魔になる小石も取り除いておく！
そうすることで、真っすぐ太い大根に育ってくれるんでしょうね。
採れたてを「現物支給」
たくさん採れた大根ですが、今回は調理はせず、ドーンと現物支給！
配当です（笑）
メンバーみんなに大根を配りました。
採れたてだから、サラダにしたり、大根おろしで食べたり。
各自で水々しい大根をいただきました！
総じて、大根は手間がかからなった。大根スゲェ。土スゲェ。です。
ではでは、次回の畑からのレポートを楽しみにお待ちくだ菜。
