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かき菜のスパゲティカルボナーラ|レシピ|とちぎのしょく

かき菜のカルボナーラ 完成写真 とちぎの食 

 

かき菜のスパゲティカルボナーラ

 

かき菜は、私が子どものころは出てきた新芽を手で欠いて収穫したので「しんきり菜」と呼んでいました。さっと茹でて冷やしたものをおひたしにしたり、みそ汁の具にしていただきます。

学校給食でもおひたしや和え物、スパゲッティの青味として使っています。

今回は子どもたちに人気のかき菜のスパゲティカルボナーラを紹介します。

 

 

 

<材料>

 

 

かき菜   100g

スパゲティ 300g

たまねぎ  1個

ベーコン  40g

オリーブオイル 大さじ1杯

カルボナーラソース 1袋 ※市販のもので構いません。

 

<作り方>

 

1 切る!たまねぎ|ベーコン

2 炒める!オリーブオイル|たまねぎ|ベーコン

3 混ぜ合わせる!市販のカルボナーラソース|かき菜|茹でたスパゲティ|

 

<料理実践!>

1 かき菜は3cm程、たまねぎは薄切り、ベーコンは1cmに切る。

2 フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ、ベーコンを炒める。

3 しんなりしたら、市販のカルボナーラソースとかき菜を入れ、茹でたスパゲティを加え良く混ぜ合わせる。

完成!!

 

まとめ

 

いかがでしたか?

市販のカルボナーラソースでも、かき菜をいれるだけでまた違った味を楽しめます!

おいしいので、是非お試しください!!

 

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